식공간주차1 식공간 (食空間)_고기에 진심인 공간 대전여행-대흥동 식공간 (食空間)-대전 맛집, 대흥동 맛집, 대전 고기, 대흥동 고기 식공간은 고기에 진심인 청년들이 만든 가게이다. 웨이팅이 꽤 있는 편이며 테이블링 시스템이 없어 바깥에서 수기로 줄서기를 해야한다. 웨이팅이 꽤 있는 편이라 필자도, 한번씩 다른 가게로 선회하곤 했다. 가게에 들어서면 테이블이 한 5-6개 정도 있고 주방에서 손님을 반겨준다. 필자는 고깃상 샐러드 파스타 세트를 시켰다. 푸짐한 고기들 (생목살, 삼겹살, 부채살)이 굽어져 나오고 각종 가니쉬도 조리되어 나와 먹기 편했다. 샐러드 파스타 역시 부드러운 식감의 면과 달짝지근은 소스가 잘 어우러져 식감을 자극했다. 특히 메인 디쉬인 고기는 굽기의 정도나 육질이 뛰어나서 너무 맛있었다. 다만 밥이 따로 나오지 않아 추가해야 하며.. 2023. 2. 5. 이전 1 다음
